唐桑オイスター物語
12月4日に気仙沼市のイベントに参加します。
つなかんでは、１１時から船に乗ってのいかだ見学、牡蠣むき体験、そして、つなかんに戻り、牡蠣コースを食べる、唐桑をまるごと感じられる時間になりそうです。
なにを、つくろうかなぁ、牡蠣フライ、アヒージョ、オイル漬け。寒くなってきたから、白菜と一緒にスープもいいですね。生姜たっぷりの、牡蠣の炊き込みご飯もいいよなぁ。炊き込みごはんは、３割もち米にすると、しっとりして美味しいですよ。あとは、きのこと一緒に、卵とじもいいなぁ。
１ヶ月後の牡蠣が、どんな仕上がりになっているか、楽しみです。
その時期の牡蠣に合う、牡蠣料理をお楽しみに。
お申し込みは「ちょいのぞき」のHPからお願いします。
今、これを書いていたら、気仙沼は、初雪が降ってきました。
あたたかーい格好で、お越しくださいねー。